Freistandi og orkuríkt múslí

Í vetur rak á fjörur mínar freistandi uppskrift að granolamúsli. Þá fór hún í bunkann með öllum hinum sem á eftir að prófa.

Nú þegar göngurnar eru framundan og við Halldór tókum að okkur að sjá um morgunmatinn fyrir allan hópinn var tímabært að draga fram þessa uppskrift. Og í dag prófuðum við Árni Heiðar að vinna eftir henni. Hann fékk að sjálfsögðu að hræra í þurrefnunum og síðan að sjá um forþvottinn á skeiðinni sem ég notaði til að hræra í blautefnunum.

Þetta er nokkuð stór uppskrift svo undir venjulegum kringumstæðum myndu vinir mínir fá að hluta hennar.

Þurrefni:

250 g hafrar

75 g kókosflögur

75 g kasjúhnetur

75 g pekanhnetur

75 g saxaðar möndlur með hýði

75 g sólblómafræ

40 g graskersfræ

40 g sesamfræ

1 tsk vanilluduft

2 tsk rifið múskat (hægt að nota duft)

1 tsk gróft salt

Blautefni:

80 g kókosolía

80 g hnetusmjör

1/2 dl hunang

Blanda þurrefnum saman í eina skál og blautefnunum í aðra. Blanda svo blautu blöndunni saman við þurrefnin. Gott að nota einnota hanska við það. Dreifa svo öllu jukkinu á ofnplötu og baka í ofni við 170°C í 15-20 mínútur. Hræra öðru hverju í blöndunni á meðan hún er í ofninum.

Við Árni Heiðar getum bæði mælt með þessu músli því eftir að það kólnaði gátum við ekki hætt að næla okkur í bita úr blöndunni og stinga uppí okkur.